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素朴なケーキ

主人が出かけた帰りにケーキを買って来てくれました。
元町ケーキの『ざくろ』です♪

   ざくろ0001.jpg

生クリームをスポンジでクルンっとかぶせた時に上がぱっくりと破れたところが『ざくろ』を思わせる素朴なケーキです。
百貨店でも売っていますが元町に(西元町になるのかな?)あるお店の片隅でもいただけたはず。
とっても素朴だけれど、材料にこだわっているだけあってほわっとしたスポンジがなんともやさしく美味しいのです。

おかあさんの手作り感があって、でもちゃんとプロのテクニック。
久しぶりに食べられて嬉しかったわ~。
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