FC2ブログ

夏のお野菜

まだ夏のように暑くなっているわけではありませんが、ズッキーニが届いたのでラタトゥイユを作りたくなってつくりました。
昨晩の夕飯です。
お鍋はル・クルーゼ。こんな煮込み料理はル・クルーゼのお得意ですね。

ポンポンと適当に切ったお野菜(ズッキーニ、茄子、玉ねぎ、赤と黄色のパプリカ)をオリーブオイルで炒めてトマトの水煮缶を入れて蓋をして待つだけ。

    pumpkin moonshine 0010001.jpg

こんなふうになりました。↑
食べごたえがあるように具を大きく切りました。

少し残ったので今日のブランチに食パンに乗せてピザ用チーズをパラパラやってオーブントースターで焼いてみました。
ピザトーストの豪華版みたいになって美味しかったです。

もう少しのこったので、茄子を輪切りにしてオリーブオイルをかけてレンジへ。
その上から残ったラタトゥイユをかけてチーズをかけオーブンへ。
簡単グラタンになりました。
これは食べたりなそうな顔をした主人のお腹へ。

昨日はサマーウールの着物を着てちょっとお出かけ。

    pumpkin moonshine 0030003.jpg

この着物、去年、自分で裄を出したのです。
アイロンでスジも消えてくれました。
スポンサーサイト



コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する