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オーストリアのお料理 ホイリゲ

あんちゃんちさんのオーストリアの湖水地方の旅のブログを読ませていただいていたら、去年のオーストリア旅行を懐かしく思い出しました。
つい半年前だというのに懐かしいわぁ、あの風景。

オーストリアワインがいただけるホイリゲを主人が探してくれたのでお食事に行きました~。
小さいお店でアットホーム。いい感じのお店でした。「葡萄舎」さん。

 アイスバイン.jpg  ウィナーシュニッテル.jpg

アイスバインや ウィナーシュニッテル♪美味しかったです。
小皿料理がいろいろあって、ワインに好くあっていていいお味。

         デキャンタ0001.jpg

カメラを構える角度が悪くて調理場が写っちゃいましたが、これデキャンタなんです。
きれいなの~。
下の所にグラスをあてて、ワインの出る口を押し上げるとワインがグラスにそそがれます。

ワインをボトルでお願いするとこんなデキャンタに入れてくださいました。
ボトルで置いておくより冷たさがキープされている気がするのは、もしかしたらガラスの部分はクリスタルかしら?
ワイングラスもクリスタルがいいのは温度がワインに伝わりにくいからだそうです。

う~ん、満足。また行きたいお店です。
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