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誕生日なので

年に一回のことだから、ちゃんとお祝いいたしましょう~。
年末で忙しいですが「私のせいじゃない!」が主人の口癖。まぁそりゃそうだ。

メニューは
・サーモンのマリネ
・サツマイモと栗のポタージュ
・ローストビーフ
・栗のデコレーションケーキ

サツマイモと栗のポタージュはル・クルーゼの料理の本に載っていたものです。
ローストビーフもル・クルーゼの料理本を見てル・クルーゼで作ってみました。

ルクルーゼのお鍋をひとつしか持っていませんからスープは普通のお鍋でしたが、甘栗と安納芋で作りました。
安納芋は普通のサツマイモより甘いようで、栗とよくあってトロンと甘いスープになりました♪

栗のケーキは秋に作って残しておいた「栗の渋皮煮」を飾って、間には栗の甘露煮を挟んでいます。
渋皮煮といっしょにマシュマロを飾りにしました。
このマシュマロはケーキの飾りにしようかなぁとオーストリア旅行の時に買ってきたのです。

      birthday 0010001.jpg

もうちょっと生クリームがあれば美しく飾れたかなぁ。
デコレーションのセンスないんです~。絞り袋で飾るの苦手...。

でも喜んで食べてくれました~。栗が大好きな人なので。
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