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タルトタタンを焼いてみました。

いつもアップルクラフティーなので、きょうはタルトタタンを焼いてみました。
去年も焼いたのですが、オーブンに入れられるお鍋がなかったのです。
だからタルト型で焼いたのでした。

今年はお鍋も買ってきました。
最初はル・クルーゼを考えていたのですがお店に行って手にとって見ると重い...。
あこがれていたんですけれどね~。今回は断念。

買ったのは『栗原はるみ』さんのお鍋です。取っ手がはずせるもの。

     鍋 0010001.jpg

内側に目盛りがうってあって、何気ないですが便利です。
コレならオーブンにそのまま入れても大丈夫♪

こんな風に焼きあがりました~!

     タルトタタン0001.jpg

もうちょっと焼き目をつけたかったなぁ~。修行が足りませんね。
林檎をお鍋に詰め込んで焼いて、アーモンドクリームを挟んでパイ皮を乗っけてオーブンへいれます。

タタン兄弟の失敗から生まれたというこのお菓子、素朴なこんなお菓子が私は好きです。
小さいお鍋で作ったので林檎は4個つかいました。でも煮ているうちに小さくなっちゃうんです、林檎。

アーモンドクリーム(クレームダマンド?かな?)が残ったので冷凍パイシートを買ってきて小さいパイでも焼こうかな?
アーモンドスライスを乗っけて焼いても美味しそう。
ドライフルーツを乗せて焼いてもいいかもしれませんね。
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