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忘れるところでした~、今日は記念日♪

今日は私たちの結婚記念日でした。
数日前は覚えていたはずなのに、当日に忘れるとは!
夕方にはっと気が付き、あわてました~

我が家はふたりとも結婚記念日を忘れやすいので平和です...

数日前、呉服屋さんでコンサートがあったのですが、その時に買い求めたお皿。

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学生時代、主人はギターで私はマンドリンを弾いていました。
ギターはみかけることもあるのですが、マンドリン柄は珍しい!
外国で見ることがあっても、日本でマンドリンの描かれたお皿は(それも和食器の)珍しい。

結婚記念日の夕飯。
オードブル乗せてみました~

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・鰻の生春巻き
・貝柱のマリネ
・シシトウの焼き浸し

メインディッシュの写真は撮り忘れました~
ラムとジャガイモのオーブン焼きです。

夕方に思い出したので、慌てて冷蔵庫と冷凍室をさがしました。
ワインを冷やす時間がなかったので主人がスパークリングワインの冷えたのを買ってきてくれました。
お肉料理には赤ワイン。
断食道場に行って以来あまりお酒を飲んでいなかったのでワインが美味しかったです。

野菜と一緒に ラムと野菜のオーブン焼き
野菜と一緒に ラムと野菜のオーブン焼き

作者:うさぎの春子

■材料(2~3人分)
ラム肉(サイコロ状のもの使っています) / 150g
ジャガイモ / 2個
ミニトマト / 8個
アスパラガス / 1束
塩 / 小さじ1/3ほど
あらびき黒コショウ / 少々
ニンニク / 1片
オリーブオイル / 小さじ1
バジル(乾燥したもの) / 少々

■レシピを考えた人のコメント
我が家はラムが大好きなのです。並べて焼くだけ、簡単、オーブンにお任せです!

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テーマ: **暮らしを楽しむ** | ジャンル: ライフ

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