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らでぃっしゅぼーやのお野菜で作り置き 10月1週

お野菜が配達されてきました。
でも、今週も主人の飲み会や外食があるので作り置きは少な目に

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・茄子とハムの生姜風味炒め
・ブロッコリー(茹でただけ)
・オクラのお浸し
・きゅうりの酢の物(ジャコとわかめ)
・鯵の南蛮漬け
・白菜と鶏団子のスープ煮(写真ないです)

茄子好きの主人に評判よかった生姜風味の炒め物。
なるたけ油は使いたくないけど、やっぱり茄子は油で炒めると美味しいですね。

ブロッコリーやオクラも茹でておきました。オクラはお浸しにしておきます。
きゅうりを注文したら、いつものお野菜の箱にきゅうりが入ってた~

鯵の南蛮漬けの玉ねぎは淡路島で主人に買ってきてもらった「五色浜ゴールド」を使いました。
甘いかな~たのしみだ~

今週は母がお泊りデイサービスなんです。
ちょっとラクチンなので、今週ももう一度作り置きをしておこうと思います。

今週はお泊りデイサービスがあって、来週はデイサービスから琵琶湖に遠足です!
母もなにかと忙しいなぁ~

琵琶湖の遠足は母は楽しみにしているみたい。
お買い物ができるようにお財布にお金を入れておいてあげなくちゃ~
お金をお財布にたくさん入れておくとデイサービスやショートで「たくさん持たせないでください。」と注意されちゃったの。
だから、ほとんどからっぽのお財布。
買い物って楽しいよね~
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テーマ: **暮らしを楽しむ** | ジャンル: ライフ

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