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らでぃっしゅぼーやのお野菜で作り置き 7月5週

らでぃっしゅさん、月曜日が5週目だと7月5週ということになるんです。
まぁ、どうでもいいけどね~

今週の作り置きは、私の飲み会があるのでちょっと少なめで大丈夫だと思う。

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・ラタトゥイユ
・オクラ(茹でただけ)
・オクラのお浸し
・半熟煮卵
・きゅうりの豆板醤漬け
・パイナップル(切っただけ)
・リーフレタス(洗ってちぎっただけ)
・水茄子の糠漬け

夏野菜がくると作りたくなるラタトゥイユ。
お茄子が一本しかないと思ったけど水茄子が来ていたから水茄子も入ってます。
オクラを注文したら、お野菜の箱にも入ってきたのでオクラ二種。

半熟煮卵は我が家の定番。
きゅうりの豆板醤漬けは二種類のきゅうりが混ざっています。
あるもので作る作り置きなので。

パイナップルは切っておくとすぐになくなります。らでぃっしゅさんのパイナップル甘いんだー!
ラタトゥイユに一個だけ入れた水茄子。もう一個あるのは糠漬けにしました。
リーフレタスは洗ってちぎっておくとちょっと添えられて便利。

先週は作り足していました。

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・コールスロー
・半熟煮卵
・ハムのマリネ(写真なし)

夏は体が疲れてしまう。夏の野菜は体を冷やすそうです。
クーラーなどで冷えやすい人は気を付けなくてはいけませんね。
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テーマ: **暮らしを楽しむ** | ジャンル: ライフ

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