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らでぃっしゅぼーやのお野菜で作り置き 7月1週

今週は主人が留守なので、一人分の作り置き~
作らなくてもいいかなぁと思っていたのですが、作っておいたほうが健康的な食事になりそう。
ひとりだとつい手を抜いてしまうので。

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・高野豆腐の煮物
・茄子の揚げびたし(パプリカも入れてます。)
・ミョウガの甘酢漬け
・ビーツの甘酢漬け
・半熟煮卵
・おかのり(茹でて刻んだだけ)

高野豆腐の煮物は母のお弁当にって思ったけれど、今週は母はお泊りで私は休みなんでした~
茄子は揚げびたしにしました。
一人だと油を出すのが面倒だとおもったんですが、作っちゃうとそれほど面倒でもない。

らでぃっしゅさんから来たビーツ、以前はどうやって食べたっけ?思い出せませんでした~
甘酢に漬けました。
ミョウガも甘酢漬けにしたので酸っぱいもの多いなぁ。
暑いからちょうどいいかも。

半熟煮卵は一人なのにちょっと4個は多かったかな?
「おかのり」なんてのがらでぃっしゅさんから届いたので茹でて刻んでおきました。
ねばねば系の葉物です。
納豆に混ぜてみようかな?

実は主人、断食道場に行っとります。
どんなふうになって帰ってくるかしら~
痩せるのはもちろんウェルカム!ですが
食事の好みが薄味になってくれるといいなぁと期待してるんです。
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テーマ: **暮らしを楽しむ** | ジャンル: ライフ

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