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今日の母のお弁当

大したものは作れないけれど、なるべく食べられる範囲でいろんなものを食べさせたい。
でも、これって私の自己満足かもしれません。
母は前回の私のお弁当の中身をおぼえていないでしょう。
それどころか昨日の食事だってなんだったか覚えていませんでしょう。
だから毎日同じでも母にはわからない。

それでも、世話をする方にも満足がほしいわけです。
自己満足であっても。
食べてるその時は「おいしいわ」って思っているんです。
おぼえてなくても、その時々にちゃんとわかっているんですもの。

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・鶏つくねのラタトゥイユ
・卵焼き
・ブロッコリー

お肉はミンチになったものしか食べられそうにありません。
鶏つくねにすることが多いです。
今日は焼いてからラタトゥイユと合わせてみました。
煮たズッキーニなら食べられると思います。やわらかいもんね~

ブロッコリーもやわらかめに茹でて茎のところは切り落として私がパクリッ!
食べてくれるかな~

お弁当持って行ってきます!
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テーマ: **暮らしを楽しむ** | ジャンル: ライフ

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