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久しぶりの母のお弁当

いろいろと都合があって、本当に久しぶりの母のお弁当作りです。
ほとんど一か月ぶり。

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・アミエビとネギ入り卵焼き
・高野豆腐
・ポテトサラダ
・鶏の照り焼き風

私が行かない日に頼んでいる夕食用のお弁当を「刻み食」に変えてもらいました。
魚のおかずの時に冷めると身が固くなるので残すようだし、ほうれん草などの葉野菜は筋があるのがダメらしい。
刻んだら食べられるかしら?

卵焼きなどに刻んで入れたネギだとOK。
ほうれん草のあらく刻んだものを卵で巻いた卵焼きは残してありました~(残念)
あまり形が分からないほど刻むと何食べてるかわからないかなぁと思っていたのですが
あれもこれも食べにくいではかわいそうですから。

先々週、母と食べに行った「かに道楽」のお昼の御膳。

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かにが大好きなのに、食べられないものが多くてかわいそうだった。
それでも「あ~美味しかった」って言っていました。
私とふたりでお酒も飲みましたからね~
主人は運転なのでノンアルコールビール(ごめんよ~)

またどこかへ食べにいこうかなぁ。
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テーマ: **暮らしを楽しむ** | ジャンル: ライフ

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