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母の今日のお弁当

母と中華料理のお店にランチに行ったときにから揚げがセットについていました。
「硬いから無理だ思うよ」と言ったんだけど母はがぶりっっと挑戦していましたっけ~
揚げ物が好きなのですが、歯がねぇ...

鶏ミンチでチキンナゲットを作ってみたけれどどうでしょう?
食べられるかな?

   DSCN6465_convert_20170315135934.jpg

・チキンナゲット
・昆布豆
・ブロッコリー
・チーズオムレツ

チキンナゲットにはおからパウダーを入れてみました。
食物繊維が取りにくいので少しでもと思って入れましたが、それが入ったためかちょっと硬い仕上がりかなぁ?
豆腐も入れてみればよかったなぁ。

昆布豆もブロッコリーも作り置きだかららくちん♪
たまごはチーズを入れてカルシュウムを!

さて、お弁当持って行ってきます!
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テーマ: ひとりごと | ジャンル: ライフ

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