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友達にもらったお野菜で作り置き2月4週2回目

実家にお雛様を出してきたその日、友達にお野菜をもらってきました。
駅の改札まで持ってきてくれて、ありがと~
「サラダ水菜も急に温かくなってきたから最後よ~。花が咲いてきちゃった。」と持ってきてくれました。
春なんですねぇ~。寒い日があっても植物って正直です。

たっぷりサラダ水菜をいただいたので、先日から主人に好評のサラダにしました。
今週2度目の作り置き。

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・サツマイモのきんぴら
・粕汁(今回はサツマイモ入り)
・レタスサラダ
・大豆(茹でただけ)
・五目豆
・水菜のサラダ

またサツマイモがたまってしまったので、きんぴらにしました。
そして粕汁にも入れてみましたが、これがあんがい好評~♪よかった~

友達からもらったレタスもサラダにしました。
50度の水(ぬるま湯?)で洗うとシャキッとするとテレビで言っていたと母が以前からしていたので試してみました。
切り口が赤くなこともなく、ぬるま湯でしんなりするかと思いきやシャキッとします。

大豆を圧力鍋で茹でて、半分は冷凍、半分は五目豆にしました。
五目豆、母にも食べさせてあげられます。ゴボウは...どうかな?
私たちには柔らかいものでも母には硬く感じられたりするようだから~

そして、友達にもらった水菜!シャキシャキのサラダ水菜がいっぱい!
大胆にも全部サラダにしてしまったわ~
スーパーで買うサラダ水菜の3束ほどあったでしょうか?もっとありそう!
でも美味しいからいっぱい食べられちゃうんだな~

わ~い、野菜いっぱい!うれしいなぁ。

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テーマ: **暮らしを楽しむ** | ジャンル: ライフ

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