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らでぃっしゅぼーやのお野菜で作り置き2月4週

2月の4週の作り置き~
お野菜が届いたらせっせと作り置きしています。

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・ほうれん草(茹でただけ)
・スナップエンドウ(茹でて筋を取っただけ)
・ブロッコリー(茹でただけ)
・高野豆腐の煮物
・かぼちゃの煮物(豚ミンチ入り)
・タコときゅうりの酢の物

ほうれん草やスナップエンドウ、ブロッコリー、茹でおくだけでさっと使えて便利です。
スナップエンドウ、春ですね~

高野豆腐は母のお弁当にも入れます。我が家の好物でもありますからよく作ります。
かぼちゃが「らでぃっしゅ」さんから届いたので、半分に切ったものだと痛みが早いので他の野菜より先に煮物に使ってしまいます。
かぼちゃの煮物も母も食べられるので、もっと野菜の箱に入ってくるといいのにな~

あとはタコを酢の物に。これはお酒のおつまみですね~♪

少しずつ春のお野菜が来るようになるでしょう~
春のほろ苦い味のものが好きなので、待ち遠しいです。
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テーマ: **暮らしを楽しむ** | ジャンル: ライフ

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