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友達にもらったお野菜で作り置き2月1週

母のところに行った帰りに友達にお野菜をもらってきました~♪
いつもありがとう~!

もう新鮮ったらないです。
私がもらうほんのさっきまで畑で育っていたお野菜ですよ~
「雨があがったから畑に行けるから、お野菜あげるとりに来て~」ってメールをくれました。
なんだかすっごい贅沢。

なので、らでぃっしゅさんのお野菜はさておいて作り置きしました~

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・大根葉と薄揚げの炒め物(アミエビ入り)
・粕汁
・鶏もも肉と茄子の甘辛炒め
・サツマイモとくるみのクリームチーズサラダ
・水菜のサラダ
・水菜とイワシのつみれの煮びたし

「大根もこの冬最後やわぁ」と友達が大根と大根葉をくれたので
葉っぱは炒め物、大根いっぱい入れて粕汁になりました~
茄子が、らでぃっしゅさんから届いていたので痛むの速そうだし、鶏肉と炒め煮にしました。
苦手なサツマイモ...こんどはクリームチーズとくるみを入れてみた。
サラダ水菜と立派な水菜を友達がくれたので、シャキシャキのサラダに
そしてイワシのつみれと水菜の煮びたしにしてみました。

作り置きといっても鶏もも肉と茄子の炒め煮は夕飯が遅くなるのが分かっていたので作っておいたのです。
我が家は二人とも大食いのほうなので焼酎を飲みつつ食べきってしまいました~。(作り置きちゃうやん)
先週末の作り置きが少しまだあったのでそれも食べきってしまいましたし、
粕汁と大根葉の炒め物もすでにほとんどなくなりつつあります。

今週もらでぃっしゅさんのお野菜がまだありますからもう一度作り置きを作っておきたいなぁ。
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テーマ: **暮らしを楽しむ** | ジャンル: ライフ

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