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母のお弁当

先日、友達にお野菜をもらいました~
なんとまた雨~
私ってほんとーに雨女。

母のお弁当にいただいたゴーヤーを使ってみました。
どうかな?

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・ゴーヤーの肉詰め
・高野豆腐
・ちくわ
・ネギとアミエビ入りの卵焼き

なるべく野菜を食べさせたくて工夫するのですが、ダメなときはダメなのです。
ゴーヤーは焼いただけでは硬いかな?と出汁を入れちょっと煮てとろみをつけてみました。

母は父が生きていたころゴーヤーも料理していたんですけどね。
だから嫌いじゃないと思うんですが
認知が悪くなってから味覚も少し変わったように思います。
酸味や苦みを嫌い、甘味を好むようになりました。

こどもの味覚にもどってしまったのかしら?
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テーマ: ひとりごと | ジャンル: ライフ

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