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今日の母のお弁当

母のお弁当に季節を感じるものを入れたいと思っても
ちょっと歯ごたえがあるだけで「硬い、たべられへん」というのです~

今日は冬瓜を煮たのを入れてみました。
これなら柔らかいでしょ!

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・鶏のかば焼き
・プチトマトの湯むき
・空芯菜のお浸し
・冬瓜と鶏団子の煮物

緑のお野菜を入れたいと野菜室をみたら、ホウレンソウがなくて空芯菜...
母は食べたことないと思うの。味は大丈夫だと思うけれど、茎の部分は硬いかしら?
細いところだけ刻んで入れてみたけれど、残すかな~。

お浸しには普通のお醤油じゃなくて粉醤油を使っています。
お弁当にはこのほうがいいかな。
いつも使っているお醤油屋さんが粉醤油も作っていたので使っています。

前回のお弁当は

    DSCN6034_convert_20160724135756.jpg

ダイエットのためキャベツだけ?
いえいえ、コロッケが気に入っていたので、こんどは母のところで揚げてあげようと思いまして、キャベツだけ。
ところが、キャベツの千切りは硬くて食べられないことに後から気が付きました~。失敗!

まぁ、キャベツくらい残してもいいですけどね。
レタスを千切りにしたらよかったかなぁ~
トマトの湯むきと大豆のチリコンカンは食べてくれました。

さて、お弁当もって行ってきます!
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