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コロッケのお弁当

今日の母のお弁当。
コロッケ入れてみました。
揚げ物好きだったけど、から揚げとかなかなか歯にあわなくて~

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コロッケを揚げたので、油をだしたついでにフライドポテトも揚げてみました。
フライドポテトは以前のお弁当に入れた時に食べるかな~って心配していたのですが、パクパクたべてました。
お芋がすきだからよかったのかも。

・コロッケ
・フライドポテト
・おからの煮物
・湯剥きフルーツトマト

ほとんど我が家のお昼ご飯と同じです。
トマトは湯剥きにしないと皮が気になるらしくて食べないのです。
高知のおいしいフルーツトマトが「らでぃしゅ」さんから届いていたので母にも食べてもらいましょう。

おからは昨日「道の駅」めぐりをしていて買ってきたので煮ました。
私が煮ると味が薄いと主人がいいますから、母にも薄いかな~
食物繊維を取りにくい母ですから、お野菜を刻んで一緒に煮たおからの煮物はいいと思うのですが
食べ残しそうな気がします。

緑のお野菜は何なら食べられるかな~
母のところで何か茹でてあげましょう。

さて、いってきま~す。
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テーマ: **暮らしを楽しむ** | ジャンル: ライフ

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