FC2ブログ

金針菜って知っていますか?

薬膳の素材なんだそうです。
「わすれぐさ」とも言われるそうで、ユリの一種。
そのつぼみを乾燥させたものなんですね~

私の薬膳のイメージって
「身体にいいから、美味しくなくても食べる」って感じでした。
でも、この金針菜はおいしいのです!
お花のつぼみなのにね~、不思議~

ほうれん草の20倍と言われる鉄分。
ほうれん草も一緒に春雨と和えました。

ミネラルたっぷり 春雨の金針菜とほうれん草和え

スポンサーサイト



テーマ: **暮らしを楽しむ** | ジャンル: ライフ

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する