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北海道のホワイトアスパラガス

お野菜を配達してもらっている『らでぃしゅぼーや』さんからホワイトアスパラガスが届きました♪
先週も注文していたのですが、収穫量不足ということで欠品~。
今週は届きました。

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ホワイトアスパラガスの皮をむいて、塩とレモン汁を入れて茹でました。
これにオランディースソースを作って食べました♪

オランディーズソースは、まぁバターとレモンを使ったマヨネーズのようなものです。
イタリア旅行でホワイトアスパラガスを食べたのですが、その時のソースはゆで玉子の刻んだものも入っていたように思いました。
今度はそれもしてみようと次回も注文しました。

写真の奥はグリーンアスパラガス~。
たっぷり山盛りです。アスパラガス大好きなの。
ホワイトアスパラガスが少ないのは我が家の懐具合です~。おほほっ。(笑)
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