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大吟醸!おいし~♪

新酒が搾られる時期ですね~。
美味しいお酒、大吟醸♪
でも、今日はお酒じゃありません。
酒粕です♪大吟醸の酒粕。

   daiginjos.jpg

そろそろ大吟醸が搾られる。狙い定めて酒粕を買いに行きました。
袋のうえからでも香るいい香り~。
前に酒蔵に行ったときに買った酒粕がおいしくて、大吟醸ならもっと美味しいだろうなぁって思っていたのです。

いつもはスーパーで買っていた酒粕。
主人は粕汁より豚汁にしてってよく言っていて、あまり粕汁が好きじゃなかったはず。
でも、酒蔵で買ってきた酒粕は美味しいので、今年は何度も作っています。

大吟醸の酒粕、すごーくおいしいです!
上品な香り、まろやかな風味、後味すっきり。

今年はほんとうに何時までも寒いですね。
暖かい粕汁はほっこりします。
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