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えびのアヒージョ

先月はちょっと外食を続けてしまいました~。
旅行の出費もありましたし~、金欠病です。

なので、今日はお家で飲みましょ~。
白ワインを冷やしておきました!

たまに行くスペイン料理のお店で注文するアヒージョを真似してみました。
アヒージョはオリーブオイルで茹でた料理です。ニンニクもたっぷりです。

    ahijos.jpg

温度を上げずにオリーブオイルで茹でる。揚げないのがポイントですね~。
なーんて言ってますが、これは主人が作ってくれました♪

このニンニクを食材の味が出たオリーブオイルをバゲットにつけていただいたりもします。
白ワインがすすみますわぁ~。

グラタンも作りました。こっちは私が。(笑)

えーっと、ダイエットはまた今度...
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