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春の野菜はほろにがですね

最近お野菜が高いとテレビでもいっていますねぇ~
春になっても寒い日が続くとお野菜も育たないですものね。

私はお野菜を『らでぃっしゅぼーや』でお願いしていますので、価格の変動は良くわからないのです。
でも、先日届いたキャべツの小さいこと!
一番ちいさい野菜の箱をお願いしているのでいつもはキャベツ半玉で届くのですが大きく育たなかったためか一玉で届きました。
生産者さん、大変ですね~。

そんな中でも届いたお野菜ですからありがたくいただきましょ~。
ほろ苦い春のお野菜がすきなんです。

うどがもう一本届いていたので今度は先日の「便利酢 レモン」にさっと茹でて漬けてみました♪

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ピクルスのような感じです。いやピクルスほどはすっぱくありません。
皮はきんぴらに先の方はてんぷらにしました。

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野ふきも届いたので煮ました。
ふきの筋を取るのって好き♪なんだか楽しいと思いませんか?

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せりも届いていました。
炒め物かおひたしかと思っていたのですがタイ料理のヤムウンセンを真似てサラダにしました。
これにも「便利酢」を、本当に便利です。

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春雨に蒸し鶏、そして「くるみ」で食感を楽しく♪

これに「たけのこご飯」ですから芽が出てきそうなくらい春のご飯です。
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