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手前味噌です。

3月に作ったお味噌ですがそろそろいい加減になってきました。
最初はこんなに↓白っぽかった味噌です。

   手前味噌 002s.jpg

7月にはこんな風↓になっていました。

   misos.jpg

今はこんなに↓になって味噌らしい色いなってきました。

   temaemiso 002s.jpg

塩分は少ないほうでしょうか。
お味噌汁にしました。なかなかいいお味♪と自画自賛。(笑)
主人も美味しいというので、よかったよかった。

8キロくらいできました。1年間のお味噌には少ないかしら?
手前味噌が切れると春駒味噌というのをらでぃっしゅぼーやで買っているのです。
それが少し残っているので、もう少し手前味噌だけのお味噌汁を楽しんだら合せ味噌にして使ってみましょうか?

忙しくってバタバタしていたし暖かかったので、ちょっと用を済ますときに着ていったのは木綿の単衣に半幅の帯。

   temaemiso 001s.jpg

すっごく忙しかったのに、よりにもよってこんな時にお台所を掃除していてうっかり床に油をひっくり返してしまいました。(涙)
もったいないやら、手間がかかるやら。トホホです。
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