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ひとりお昼じゃなくて、ひとり夕飯

今日はダンナが飲み会なのでひとりで夕飯です。
料理って嫌いじゃないけれど自分のために料理できない人なんです。
だれかが食べてくれることが「何をつくろっかな~」につながるのです。

最近ひとりお昼が外食になっていました。出先ですませちゃったので。
そうするとすっかりお野菜不足です。
野菜不足じゃいけませんね、でもひとりだから簡単な夕飯にしたい。
せめてお野菜をいっぱい入れました。

オムライスにしてみました♪

 omuraisus.jpg

とろとろ玉子にするつもりが、端っこがちょっと火が通り過ぎちゃった~。
いつもダンナに作るときはできるのに自分用だと失敗するんですよねぇ。

中のご飯は七穀米に玉ねぎとピーマンがいっぱい入ってます。
チキンライスじゃなくて少し残っていた豚ミンチをいれちゃった。

それにしても早すぎな夕飯です~。
寝る前におやつを食べないようにしなくちゃ~って思うけれど...
飲み会のお土産はなんだろーなーって期待してしまいます。(汗)
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