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今日のひとりお昼

ほんとに、ただの記録です。
ここに書いてると続くみたいなので。

きょうの「ひとりお昼」は
・豚ともやしの蒸し煮
・切り干し大根とうす揚げの煮物

    ランチ3s.jpg

豚ともやしの蒸し煮の味付けは「松茸の味お吸い物」だけ~。
鍋に豚ともやしとお水を100ccほどお吸い物のもとをふりかけて鍋にふたを。
豚ともやしをお皿に盛ってから水溶きかたくりで残ったお出汁にとろみをつけてできあがり♪
手抜きです~。

ひとりのお昼をちゃんと作るのって面倒だと思っていたんです。
でも夕飯にその一品を使えるので夕飯を作る時に一品すでにできているので心に余裕です~。
前日の残り物をお昼にひとりでぼそぼそ食べるのはなんだかさびしいですが、お昼にちょっとつまみ食いして夕飯に食べるのはさびしくないのです。
気持ちの持ちようってことで。
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