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春も近いので

「うど」が届きました。いつも配達してもらっている『らでぃっしゅぼーや』さんからです。
寒い日があったり春のように暖かかったりのこの頃。
今日は寒い雨でした。

でもそうやって春になってくるのですねぇ。
「うど」は捨てるところがないそうです。
皮をむいて水にさらして、明太マヨネーズで和え物に。
むいた皮はキンピラに。芽のところはてんぷらにしました。

    うどs.jpg

左の器は先日「たち吉」のアウトレットで購入したもの。
ちょっとした和え物をいれるのにいいと思って。
箸置きはお雛様♪

春はなんだか食卓も楽しいです。
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